蛸とドライトマトのペペロンチーノ
今日のeiko's kitchenは、
蛸とドライトマトのペペロンチーノ♡
蛸は良質なたんぱく質での疲労回復効果や、
抗酸化作用の高いタウリンが豊富なので、
肝臓や心臓の働きを高めてくれる効果があります。
またドライトマトは、リコピンが普通のトマトの4倍なので、
抗酸化作用もWでバッチリ!!
私はいつも保存ビンに入れてストックしています。
栄養価だけじゃなく旨味も凝縮されているので、
コクを出したいお料理にピッタリなんです。
ドライトマト、是非活用してみてください!!^^