北海道の甘いかぼちゃをいただいたので、
早速、パンプキンスープを作りました！

カボチャは大好きな食材のひとつ！

朝はだいたい野菜ジュースかスープなので、
いつもたくさん作っては冷凍保存をしています

生クリームで伸ばすとコクが出て美味しさが
UPしますが、カロリーもUPするのでご注意を＾＾

今日は少しだけ取り分けておいたカボチャを
さいの目切りにして、バルサミコで炒めました！
お肉料理の付け合せやサラダ用のトッピングに
重宝するので、とってもおすすめですよ～＾＾

本日のランチ
パンプキンスープ＆チキンのサラダです！

生野菜のサラダにはいろいろな食材をトッピングして
ボリュームを出すのがマイレシピです！

☆eiko☆

毎日厳しい暑さが続いておりますが、
皆さまお元気でお過ごしでしょうか？

私は暑さに負けない体づくりの強化月間として
ウォーキングに筋力トレーニングをプラスして
夏バテ対策をおこなっています！

時間に余裕のある時は、六本木ヒルズ内にある
「トータルワークアウト」で1時間の筋力トレーニング
で汗を流しています

トレーニング中は、高たんぱく低脂肪の食事を
心掛けて摂るようにしているので、トレーニング
効果も上々のようです＾＾

普段から好きなものを食べ！我慢はしない主義！
その分、自分の体と向き合いながら、必要な時に
適度にリセットするようにしています＾＾

今日のメインは”ホタテ＆ブロッコリー炒め”
カニの卵白餡にしていただきました！

生姜・にんにくの香味野菜をた～ぷり入れます！

健康管理にも気を使いますが、やっぱり食材は
美味しくいただきたいですよね～

出来上がりの写真をうっかり撮り忘れたまま
食べ終わってしまいましたぁ～！！！

ブログの写真撮りが未だに慣れないようで・・
次回は忘れずにアップしますネ～＾＾

☆eiko☆

久しぶりの早朝ウォーキングで体の重さを実感！
連日の外食にスイーツ三昧のツケが見事にきました！

私が体重増加の危険域に入ると必ず作るものがります
それは　・　・　・　” 脂肪燃焼スープ ”

数種類の決められた野菜をコンソメで味付けしただけの
簡単なスープなのですが、利尿作用がものすごいので
むくみが気になるときなどにも作って飲んでいます！

冷房で体が冷えてむくみやすいこれからの季節
デトックススープとしてもおすすめですよ～＾＾

野菜を刻んで、ホールトマトを入れて煮込むだけ！

一時期ブームになったこともあり、ご存知の方も多いと思いますが
ネット等で紹介されている１週間メニューでは、たんぱく質を摂らない
かなり偏った内容なので、ダイエットとしてはおすすめできません！

あくまでもプチ断食的デトックス習慣として、食べ過ぎた後の
調整程度におこなうことをおすすめします＾＾

<材料>

玉葱・・・大３個
キャベツ・・・1/2個
セロリ・・・1本
ピーマン・・・1個
ホールトマト・・・１缶
コンソメ（固形）・・・１個

☆eiko☆