穂高から届いた新鮮なお野菜で
｢ラタトゥィユ｣を作りました

ラタトゥィユというと夏野菜のお料理ですが、
野菜の量がたっぷり取れるので、季節を問わず
作っている お気に入りのメニューです！

ズッキーニ、茄子、パプリカ、玉葱、トマト

にんにくとオリーブオイルで炒めて煮込むだけで、
野菜の旨み た～ぷりの美味しいラタトゥィユが
簡単にできます！

ベーコンを入れてワインで煮込むこともありますが
新鮮な野菜の場合、シンプルにお塩がgoodです！

六本木 東京ミッドタウンで開催されている
『ドイツビｱガーデン』に行ってきました

ミッドタウン内の芝生広場には、ドイツ料理の仮設テントが並び
ソーセージやプレッツｴルなどの本格的なドイツ料理が楽しめます♪

マッシュポテトもとってもクリーミー
ソーセージも期待以上の美味でした！

そして　本場ドイツのビールが味わえる大きな生樽！
ドイツ人のスタッフさんが笑顔で注いでくれるだけで
いつもよりビールが美味しく感じます＾＾

アルプス音楽の生演奏が始まると、盛り上がりも最高潮に！
乾杯の歌で有名な｢アインプロジット｣に合わせて
ジョッキを片手にみんな歌ったり踊ったり♪

｢アインプロジット｣とは、日本語で
｢さあ、乾杯！｣という意味だそうです！

真夏の夜のビアガーデンも大好きですが、
秋の夕涼みで味わうビールイベントも最高でした＾＾

美しい姿勢と健康な歩き方レッスン☆骨盤ウォーキングのエイコウォーク

表参道にある絵本のお店 「　クレヨンハウス」で見つけた
お子様におすすめの絵本をご紹介します！

「ほね」 という題名の絵本なのですが、
からだのしくみが小さな子供にもわかるように
とってもやさしく描かれています

私も"骨格のゆがみ"を専門としていますが、
大人に対しても、 骨格や筋肉のしくみを
わかりやすく伝えることは難しいーと
つくづく感じています

先日　4歳になる友人の子供に読み聞かせ
ていたら、手に力こぶをつくって 動かしながら
「 うごいてるー」とはしゃいでいました＾＾

絵本を読みながら、からだの動きが
体感できるって素晴らしいですよね！

おやすみ前の絵本タイムに
おすすめの１冊だと思います！

題　「ほね」
作　　堀内　誠一
福音館書店　
定価　880円（税込）　

あまりにもお天気が良いので
鎌倉へドライブしてきました！

お天気の良い日は　やっぱり景色を
眺めながら 食事をしたいですよね

後のことも考えて＾＾　「お蕎麦にしよう！」と
鎌倉山にある「らい亭」に決定しました

この山門をくぐると廻遊式庭園があります

丘の上にある蕎麦処でお食事ができます

定番の天ぷら蕎麦

つゆはどちらかというと濃い味かな。
食後の蕎麦湯がまたお楽しみです＾＾

食後は 庭園を散策することができて
日によっては、離れの甘味処で甘味を
いただくこともできます。

高台から湘南の海を のんびり眺めていたら
二羽の鳶が「ピーヒョロヒョロ」と目の前を
悠々と飛んでいて、本当に気持ちがいい！

バタバタした毎日をリセットできる
お気に入りの場所の一つです。

お蕎麦は別にここでなくても・・と思うのですが、
この環境の中で味合う良さは、なかなかポイント
高いと思います＾＾

鎌倉山に行かれることがあったら、一度
訪れてみて下さいネ～

☆eiko☆

皆さま　明けましておめでとうございます！

昨年は、講演やイベントの活動を通じて、多くの方々と
出会い、とても充実した一年を過ごすことができました。

今年もウォーキング講師、健康指導士として精進し、
皆さまに健康づくりと美容の楽しさをお伝えしていき
たいと思います。

本年も どうぞ宜しくお願いいたします！

2009年　新春

今日から12月ですね～

夕食後に東京タワーの前を車で通りかかったら、
すっごい綺麗なイルミネーション☆
降りてお散歩してきました～

今年は東京タワー営業50周年記念ということで、
今日からイルミネーションが点灯されているそうです！
偶然にも通りかかってラッキーでした＾＾♪

”ダイアモンドヴェール”と称された新しい
ライトアップは不定期に点灯されているそう
なので、チェックが必要かも！

高さ１２ｍの生のモミの木は
都内最大級だそうです！

大小3万個のイルミネーションと
オーナメントが飾られています

ベンチもイルミネーションで飾られていて
撮影スポットとして大人気でした

50周年記念のオブジェも

10万個のイルミネーションで飾られた東京タワー☆
幻想的な雰囲気と夜景が一度に楽しめるスポット
としてかなりオススメですよ～＾＾

☆eiko☆

もうすぐ12月、表参道の街もあちらこちらに
イルミネーションが飾られ、クリスマスムード
一色という感じです

オフィスにも恒例のツリーを飾りました

今年は大人のクリスマスをイメージして
”クラシカル”なツリーに決定！

”Deck the Hall”の曲を聴きながら飾り付け♪
幾つになってもこういう時はワクワクしますネ＾＾

といいつつ、オーナメントの飾りつけは意外に
コツがいるので、いつも真剣勝負なんですが・・
遠目で何度もチェックをしながら、程よいバランスで
オーナメントを飾り付けているとあっと言う間に
時間が過ぎていってしまうんですよね～

今回は２時間かけて、飾りつけしました！

暖色系のライトがほんわかお部屋を灯して、
なかなか素敵なツリーが完成しました！

毎年少しずつオーナメントを買い足して
一年一年楽しんでいきたいと思います＾＾

☆eiko☆

北海道の甘いかぼちゃをいただいたので、
早速、パンプキンスープを作りました！

カボチャは大好きな食材のひとつ！

朝はだいたい野菜ジュースかスープなので、
いつもたくさん作っては冷凍保存をしています

生クリームで伸ばすとコクが出て美味しさが
UPしますが、カロリーもUPするのでご注意を＾＾

今日は少しだけ取り分けておいたカボチャを
さいの目切りにして、バルサミコで炒めました！
お肉料理の付け合せやサラダ用のトッピングに
重宝するので、とってもおすすめですよ～＾＾

本日のランチ
パンプキンスープ＆チキンのサラダです！

生野菜のサラダにはいろいろな食材をトッピングして
ボリュームを出すのがマイレシピです！

☆eiko☆

毎日厳しい暑さが続いておりますが、
皆さまお元気でお過ごしでしょうか？

私は暑さに負けない体づくりの強化月間として
ウォーキングに筋力トレーニングをプラスして
夏バテ対策をおこなっています！

時間に余裕のある時は、六本木ヒルズ内にある
「トータルワークアウト」で1時間の筋力トレーニング
で汗を流しています

トレーニング中は、高たんぱく低脂肪の食事を
心掛けて摂るようにしているので、トレーニング
効果も上々のようです＾＾

普段から好きなものを食べ！我慢はしない主義！
その分、自分の体と向き合いながら、必要な時に
適度にリセットするようにしています＾＾

今日のメインは”ホタテ＆ブロッコリー炒め”
カニの卵白餡にしていただきました！

生姜・にんにくの香味野菜をた～ぷり入れます！

健康管理にも気を使いますが、やっぱり食材は
美味しくいただきたいですよね～

出来上がりの写真をうっかり撮り忘れたまま
食べ終わってしまいましたぁ～！！！

ブログの写真撮りが未だに慣れないようで・・
次回は忘れずにアップしますネ～＾＾

☆eiko☆

久しぶりの早朝ウォーキングで体の重さを実感！
連日の外食にスイーツ三昧のツケが見事にきました！

私が体重増加の危険域に入ると必ず作るものがります
それは　・　・　・　” 脂肪燃焼スープ ”

数種類の決められた野菜をコンソメで味付けしただけの
簡単なスープなのですが、利尿作用がものすごいので
むくみが気になるときなどにも作って飲んでいます！

冷房で体が冷えてむくみやすいこれからの季節
デトックススープとしてもおすすめですよ～＾＾

野菜を刻んで、ホールトマトを入れて煮込むだけ！

一時期ブームになったこともあり、ご存知の方も多いと思いますが
ネット等で紹介されている１週間メニューでは、たんぱく質を摂らない
かなり偏った内容なので、ダイエットとしてはおすすめできません！

あくまでもプチ断食的デトックス習慣として、食べ過ぎた後の
調整程度におこなうことをおすすめします＾＾

<材料>

玉葱・・・大３個
キャベツ・・・1/2個
セロリ・・・1本
ピーマン・・・1個
ホールトマト・・・１缶
コンソメ（固形）・・・１個

☆eiko☆

突然美味しいお肉が食べたくなって焼肉屋へGO！

お魚よりもお肉派で、お肉には絶対にご飯！
高校生男子のような嗜好と言われてます＾＾

やっぱりロースよりもカルビですよね♪＾＾

ウォーキングの後の食事ってホントおいしい！！
久しぶりの焼肉に大満足の１日でした＾＾

☆eiko☆

今日は副都心線の開通日！

表参道でウォーキングレッスンの後、
明治神宮前駅から渋谷まで乗車しました！

建築家の安藤忠雄さんがデザインされた
「地宙船」がテーマの新しい駅

構内はどこかのミュージアムのような感じです

ホームから改札まで3フロアーが吹き抜け

なんとこの吹き抜け、自然換気システムを導入していて
年間約1,000トンのCO2削減効果があるらしいです！

デザイン性だけでなく、機能面もしっかりと考えられて
設計されているんですね～　

JRと井の頭線のラインカラーがお洒落

池袋・新宿・渋谷と一直線で結ばれ、これから
ますます多くの人賑わう街になりそうですね！

新しい副都心線の渋谷駅は環境に優しい
「エコ」な駅でした＾＾

☆eiko☆

今日はお天気が良いので朝から
ウォーキングしてきました～

今の時期のウォーキングは本当に気持ちが良くて
早起きするのも苦になりません＾＾

が・・・紫外線が強いのでくれぐれも
日焼け対策を忘れずにお出掛け下さい！

車通りの少ない緑道がいつものコースです

陽が燦燦と差している中での
ウォーキングは最高です♪

ウォーキングの後は、カフェに立ち寄り朝食タイム♪
今日はハムとチーズのパニー二とサラダを注文

早起きしてウォーキングをすると
有意義な1日を過ごせる気がします。

つい忙しいと自分に余裕がなくなってきて
しまうのですが、ほんの少しのこういう時間が
自分にゆとりをもたらせてくれるのです

皆さんも少しだけ早起きして朝陽の中の
ウォーキングを体験してみてくださいネ＾＾

☆eiko☆

今日は表参道にある『HIGASHIYA』という
和菓子屋さんを紹介したいと思います！

このお店、ウォーキングしながら
ずっと気になっていたんです。

場所は表参道交差点の近く、裏通りの
一角にある小さな小さなお店です。

この暖簾が目印です

お菓子のバリエーションも豊富で、蒸したお饅頭、
季節の生菓子、かりんとう、羊羹、最中など・・

3月の生菓子は桜餅だそうです！

店員さんおすすめ”ひと口菓子”

いろいろな素材の飴に果実や木の実を
合わせたお菓子とのこと。

彩りもキレイなので、まず見て楽しめますし
素材の組み合わせもとても凝っているので
食べながらコレ何の素材？・・なんてきっと
みんなで楽しめると思います＾＾

個人的には、店頭で蒸したてを買える
黒糖饅頭と蒸しパンのようなソーダ饅？
が甘過ぎない素朴な味でオススメです！

パッケージのデザインがとってもお洒落！

斬新なデザインと和菓子の組み合わせが
人気でお使い物にもとても喜ばれてます！

和菓子が好きな方は、是非行かれてみて下さい＾＾

☆eiko☆

お正月はどのようにお過ごしでしたか？
わたしは「箱根駅伝」の応援に行ってきました！

いや～凄いです、箱根駅伝。

なんで今まで沿道で応援しなかったのかと
真剣に思ってしまいました。

目の前を走る選手の速さにびっくり！
あっという間に、走り抜けていくので
応援しているみんなの気合も凄まじい！

そして、沿道の声援を受けながら一心に走り続ける
選手にただただ感動！　鳥肌が立ちました！

箱根駅伝の出場校になる！
記録を出し選手に選ばれる！
チームの襷をつないで結果を残す！

この２日間にかけてきた彼らの一年間の思いを考えると
選手達にかかるプレッシャーは計り知れないですよね。

今年は棄権校も多くいろいろなドラマがありましたが
全ての選手に心から拍手を送りたいです！

選手の皆さん、感動をありがとうー！！！

年明けから駅伝パワーをもらって、やる気も十分！
今年もいい年になりそうです＾＾

☆eiko☆

もうすぐクリスマスですね～！
皆さまご予定はお決まりでしょうか？

エイコウォークの拠点、表参道・六本木は
イルミネーションの絶好のロケーションであります！

ウォーキングツアー☆クリスマスイルミネーションin六本木☆

前回の表参道に引き続き・・
六本木のイルミネーションスポットを紹介したいと思います！

六本木ヒルズ・けやき坂からのイルミネーション
この上の歩道橋ではイルミネーションと東京タワーが
バッチリ眺めることができます！

サンタのフラッグとグリーンの組合わせがカワイイ！

そのまま進むと芋洗い坂の入口です！

暗闇に”サンタ”発見！

と思ったら・・・

ビルの壁面に描かれたサンタでした＾＾

そのまま芋洗坂を上ると六本木の交差点。
目の前に"東京ミッドタウン”が見えてきます！

今年初めてクリスマスを迎えるミッドタウン！
イルミネーションも豪華で気合が入ってます！

外苑東通りから続くさくら並木のイルミネーション

☆☆☆一番の見所 「ミッドタウン・ガーデン」☆☆☆

広～い芝生一面にイルミネーション☆

「星空」をイメージした光が幻想的です！

その他切子を表現した8メートルのツリー「KIRIKO TREE」など
見所がたくさんありますのでチェックしてみてください！
　↓
ミッドタウンイルミネーションマップ

今年は丸の内など商業施設も続々とOPENしているので
東京のイルミネーションも賑やかになりそうですね～

ウォーキングしながら「TOKYOイルミネーションツアー」
オススメですyo ♪

外は寒～いので、暖かくしてお出掛け下さいネ＾＾

本番前にすっかりクリスマス気分を満喫している私は
仕事場でメリークリスマス！になりそうです・・（＊_＊）

☆eiko☆

12月の表参道はクリスマスムード満点☆
いろんなイルミネーションが楽しめます！

avexビル名物、３Dのクリスマスツリー☆
夜になるとこのツリーが幻想的に浮かび出ます！
（ちょっと通りかかる時間が早かった～）

「avex santa お願い X'mas」のイベントでは願い事を書いて
BOXに入れると抽選で1名の願いをavexが叶えてくれるそうです！

夢があって楽しい企画ですよね～＾＾
皆さんも夢を叶えに参加されてはいかがでしょうか？

コカ・コーラ社前のイルミネーション☆

こちらはちょっっぴり穴場のイルミネーション。
六本木通り沿いで光を放っております。
さすがコカ・コーラ！宣伝効果バッチリですネ～！

Kate　Spadeショップのイルミネーション☆
ついにお店丸ごと！！！

今年もたくさんのイルミネーションが街に溢れてますが
今回はちょっと変わったバージョンでお届けしました^ ^

上野の東京文化会館で“ドレスデン国立歌劇場”
オペラ『サロメ』を鑑賞しました。

いや～オペラ鑑賞なんて久しぶりというより
ほぼ初心者の私。

ちゃんと楽しめるか少々心配であります・・。

『サロメ』は、内容が過激すぎるという理由から、
初演以降ヨーロッパ各国で上演を拒否されていたそうです。

中でも、サロメ役のソプラノ歌手が裸になって踊る演出の
“７つのベールの踊り”の場面は100年にも渡って未だに
物議を交わしているとか・・。　すごいですね～。

今回の演出では問題の？というか、賛否両論の場面は
衣装をつけたままで進行されていました。

他の演出も観てみたいですね。

そして、オペラで忘れてならないのが、オーケストラ！
幸運にも指揮者はドレスデンの総監督ファビオ・ルイジ氏。

ルイジ氏率いるオーケストラの音楽は、すごい迫力！
衝撃的な内容と音楽がマッチしてどんどん引き込まれます。

舞台装置などは意外にシンプルで物足りない人も
いるかもしれませんが、電光ボードの解説もあるし、
素晴らしい音楽と歌声に初心者の私も大いに楽しめました。

この作品は1幕だけなので、オペラに慣れていない人にも
オススメだと思います。（ちょっと過激な内容ですが・・）

次は是非！本場のドイツで観てみたいと思います！

念願の“アロマデュフューザ”ーを購入しました！

以前からずっと欲しくて、探していたのですが、
先日、友人のプレゼントを買いに行ったアロマ専門店で発見！

シンプルなデザインと機能性が気に入って、買っちゃいました。

今まで、アロマランプやポットで、香りを楽しんでいたのですが
最初の香りがきついのと、蒸発までが早いのが少々マイナスでした。

デュフューザーはかなり広範囲にミストが拡散され、
優しい香りが長時間でも、絶えることはありません。

タイマーもセットできるので、就寝時でも安心です。
やっぱり買って良かった～＾＾

その日の気分や体調によって、いろいろな香りを使い分けていますが
大体のいつものパターンは・・・

・風邪気味の時　　　・・・ユーカリ・ミント
・リラックスタイム　・・・ラベンダー・ゼラニウム・ベルガモット
・ストレッチタイム　・・・グレープフルーツ・オレンジパッション

アロマの香りに癒されながら、1日の疲れをリフレッシュ！
アロマ好きの方！　デュフューザータイプはおすすめですyo＾＾

☆eiko☆

今日は久しぶりに、のんびりとした休日＾＾
ウォーキング日和ですネ～

天気も良いので広尾までお気に入りコースをお散歩しました！

夜は友人と代々木上原の『FIREKING CAFE』で待ち合わせ
相変わらず、平日の夜なのに店内は満員です。

このカフェはアメリカの「ファイヤーキング」というアンティーク食器の
名前の通り、店内には壁一面にファイヤーキングの食器が飾られています。

大人のアメリカンなインテリアと照明が落ちついた雰囲気で、
私のお気に入りカフェの一つです。

料理はインドネシア系っていうのかな・・。
スィーツも充実しているから夜お茶にもオススメですyo！

これはおすすめメニューのミゴレンです！

友人とのおしゃべりタイムは予想通り止まらず・・・気づいたら深夜２時！
う～明日の仕事って結構ハードな気が・・・（涙）

でもこいう時間があるから明日の仕事も頑張れるのです＾＾

☆eiko☆