穂高から届いた新鮮なお野菜で
｢ラタトゥィユ｣を作りました

ラタトゥィユというと夏野菜のお料理ですが、
野菜の量がたっぷり取れるので、季節を問わず
作っている お気に入りのメニューです！

ズッキーニ、茄子、パプリカ、玉葱、トマト

にんにくとオリーブオイルで炒めて煮込むだけで、
野菜の旨み た～ぷりの美味しいラタトゥィユが
簡単にできます！

ベーコンを入れてワインで煮込むこともありますが
新鮮な野菜の場合、シンプルにお塩がgoodです！